特價

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  “什麼是雛雞？”是大山雞雞翅上附著的肉中罕見的部分，被稱為“肩肉”。

  273日圓(含税)

  Hina-toro，也被稱為 Furisode，是堇的特產。通常是在雞翅和胸肉之間插一把刀來拆，但為了去掉這塊難得一見的肩肉，需要多次插刀取出。用肩肉的皮把肉包在裡面，用手小心地把每一根串起來。烤至表皮呈金黃色。

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  “什麼是雛雞？”是大山雞雞翅上附著的肉中罕見的部分，被稱為“肩肉”。

  273日圓(含税)

  Hina-toro，也被稱為 Furisode，是堇的特產。通常是在雞翅和胸肉之間插一把刀來拆，但為了去掉這塊難得一見的肩肉，需要多次插刀取出。用肩肉的皮把肉包在裡面，用手小心地把每一根串起來。烤至表皮呈金黃色。

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  用鳥取名山“大山”飼養的一隻大山雞製成的“王肝”體積大，重60克。

  328日圓(含税)

  為了充分享受王肝的美味，將王肝切成大塊，用指尖輕捏串起，使其表面變得飽滿。烹調肉時，用高溫將其加熱至中心，經常轉動串肉，以免表面變硬。最後，以煮沸的醬汁結束。

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  用鳥取名山“大山”飼養的一隻大山雞製成的“王肝”體積大，重60克。

  328日圓(含税)

  為了充分享受王肝的美味，將王肝切成大塊，用指尖輕捏串起，使其表面變得飽滿。烹調肉時，用高溫將其加熱至中心，經常轉動串肉，以免表面變硬。最後，以煮沸的醬汁結束。

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  蓬鬆，多汁和餡料！蓬鬆雞肉丸（醬）

  273日圓(含税)

  粗磨大仙雞胸肉以保留肉質。為了突出鮮味，用鹽、胡椒、醬油等簡單的調味料……加入大量的洋蔥進行揉捏。我把它做得很大，這樣您就可以享受蓬鬆多汁的質地。丸子表面烤成金黃色，裹上堇特製的醬汁。

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  蓬鬆，多汁和餡料！蓬鬆雞肉丸（醬）

  273日圓(含税)

  粗磨大仙雞胸肉以保留肉質。為了突出鮮味，用鹽、胡椒、醬油等簡單的調味料……加入大量的洋蔥進行揉捏。我把它做得很大，這樣您就可以享受蓬鬆多汁的質地。丸子表面烤成金黃色，裹上堇特製的醬汁。